Cours de Thermodynamique

Cours de Thermodynamique 

Filière MIP MIPC SMIA SMPC SVT BCG

Extrait:

Thermométrie

1.1 Notion de température

La notion de température trouve son origine dans la sensation de chaud
ou froid que nous ressentons lorsque nous touchons un objet. Pour évaluer
une température, nous ferons appel aux phénomènes physiques qui accompagnent les variations de température. 

Cette sensation ne suffit pas pour définir précisément la température : une même eau tiède nous parait froide
ou chaude suivant que nous avons préalablement plongé notre main dans
de l’eau plus chaude ou plus froide. De même, un objet métallique plongé
dans une glacière produit au contact une impression de froid plus vive qu’un
morceau de bois placé dans la même glacière.

1.2 Phénomènes accompagnant la variationde température :

Il existe de nombreux phénomènes physiques résultants de la variation de
la température.
{ Exemple 1 : fil métallique que l’on chauffe : sa température s’éleve.
Nous constatons que ses propriétés varient :
{ le fil se dilate et sa longueur augmente ;
{ la résistance électrique varie ;
{ le rayonnement émis par le fil augmente.
{ Exemple 2 : Considérons maintenant une ampoule de verre surmontée
d’une tige graduée et contenant du liquide. Plongeons cette ampoule
dans l’eau bouillante. La température de l’ampoule s’éléve et le niveau
du liquide monte dans l’ampoule. Nous pouvons repérer la hauteur du  liquide, et étudier les variations de la température de l’ampoule.

L’étude d’une grandeur physique convenablement choisie pourra nous renseigner sur les variations de température 

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